価格１９８円 カロリー１８９kcal
安納芋のタルト(^^)
安納芋とは、
種子島の特産品。水分が多く粘質性でネットリとした食感が特徴。生の状態で糖度が１６度前後と非常に高く、時間をかけて焼く事により糖度が４０度前後になる。
だそうです。
そろそろあま～いお芋が出回る季節ですね。
楽しみです♪
それでは見ていきましょう＼(^o^)／
開封、
サイズは手のひらサイズ。
よくあるタルトと同じです。
表面をちょっとだけ炙っていて香ばしさが美味しそうです。
中はこんな感じ。
安納芋ペースト・安納芋ジャム・カスタードがINです。
たべますと、
タルトは、ほろっと。
しっとりとしたクッキーです。
バターの風味がちゃんとあってコレだけでも一つのお菓子でいけそう。
安納芋ペーストは、ねっとり。
ねっとり滑らかな食感。
甘みを最大限引き出したさつまいもをうらごしただけのような味わい。
さつまいもの味をダイレクトに感じます。
炙っているけど香ばしい味はあまり感じないかな。
安納芋ジャムは、とろっと。
ちょっと緩いクリームのような食感。
あっさりとしたさつまいもの味があります。
カスタードは、固め。
タルトにへばりつく感じで入っていて弾力があります。
卵の味がちゃんとあるプリンのような味わいです。
たべ終えて、
さつまいもの味たっぷり♪
秋を感じるわ〜( ˘ω˘)♪
安納芋ジャムとカスタードは普通に食べていると分からない味わいだけど、単体で食べるとちゃんと味があるし美味しい。芋の味を引き立てる為のこだわりを感じます。
甘さ控えめで安納芋の味を堪能できて大満足な味わいでした。
ごちそうさま＼(^o^)／
６８ｇありました。