抹茶の和風クレープ
１８０円 ２８９kcal
５月で抹茶スイーツは終わりかな〜？
と思っておりましたが、まだまだありそうです
いいことですね
和風の抹茶クレープということで和がたくさん入っております。
えーっと、抹茶ホイップに、
つぶあん、求肥いりです。
・・・・・・求肥！？
初めて耳にします。
調べますと、
求肥（ぎゅうひ）
和菓子の一つで、白玉粉または餅粉に水飴を加えて練り上げたもの。
餅と違って、冷めても柔らかいので、常温や、低温で食べるお菓子に利用されている。
だそうです。
と言うことは雪見だいふくのお餅はちゃんと言うと求肥と言うのね。
これからは求肥と言おっと
それでは～見ていきましょう
いただきます＼(^o^)／
ずっしり重いです
たべますと、
生地は、濡れています。
歯切れがよく、卵味。
素手で持つと、手がべたつくので、
近くに、おしぼりの用意をおねがいします。
つぶあんは、
粒が潰れているタイプ。
たっぷり入っていませんので、
全体に溶け込む、優しい存在ですね
甘さ控えめでちょうどイイ。
ホイップは、ミルク味。
つぶあんとの相性は、言うまでもなく、
ベストパートナー
抹茶ホイップは、綺麗な若草色。
固め。
ミルクの味わいとともに、
ふくよかな苦味がありました。
濃厚な抹茶感ではありませんが、
つぶあんに負けない、しっかりとした抹茶味。
求肥は、
もっちり。
大福の皮そのものです。
クレープの先から先まで入っており、
お腹ふくれます。
求肥が入っていることでボリューム感が凄かったです。
お腹満足味も満足
ごちそうさま＼(^o^)／
１１３ｇありました